商丘蒸豆角,一道家常却极具风味的美食，让人回味无穷。🍲 今天就让我们一起走进商丘，学习这道简单易学的家常菜——商丘蒸豆角的做法吧！🍽️
🌱 【食材准备】
- 新鲜豆角500克
- 姜蒜末适量
- 酱油、生抽、香油、盐、糖、五香粉适量
🌱 【制作步骤】
- 将新鲜豆角清洗干净,去掉两端的老筋，切成约5厘米长的段。🍅
- 将切好的豆角放入开水中焯水,焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可，焯水后捞出，放入冷水中过凉，这样可以使豆角更加爽脆。🍲
- 在锅中加入适量油,放入姜蒜末炒香。🌶️
- 将焯水后的豆角放入锅中,加入适量的酱油、生抽、香油、盐、糖和五香粉，翻炒均匀。🍳
- 将炒好的豆角盛出,放入蒸锅中。🍲
- 在豆角上撒上一些五香粉,然后放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟。🥘
- 蒸好后,取出豆角，撒上葱花即可。🌿
🌱 【小贴士】
- 豆角焯水时,时间不宜过长，以免失去口感。
- 蒸豆角时,可以加入一些五香粉，增加风味。
- 豆角性寒,脾胃虚寒者不宜多食。
商丘蒸豆角,色泽翠绿，口感爽脆，是一道极具地域特色的美食，学会了这道菜，回家后也可以为家人朋友露一手哦！👩🍳 一起来感受这道家常菜的魅力吧！🌟
