瘦肉山药鸡蛋怎么蒸好吃

🍳瘦肉山药鸡蛋，蒸出美味佳肴！

在我们的日常饮食中,瘦肉、山药和鸡蛋都是营养丰富、易于消化吸收的食材，将这三者巧妙地结合在一起，蒸出一道美味可口的佳肴，不仅能够满足味蕾，还能为身体补充所需的营养，就让我来为大家分享瘦肉山药鸡蛋蒸制的小秘诀，让你轻松蒸出美味佳肴！

🍳【食材准备】

• 瘦肉 200克
• 山药 100克
• 鸡蛋 2个
• 生姜、葱、盐、生抽、料酒、淀粉 适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 将瘦肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，腌制10分钟。 2️⃣ 山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡，防止氧化变黑。 3️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。 4️⃣ 取一个盘子，将腌制好的瘦肉片铺在盘底，再铺上一层山药片。 5️⃣ 将打散的鸡蛋液均匀地倒在山药片上。 6️⃣ 隔水蒸锅中放入盘子，大火蒸约15分钟。 7️⃣ 蒸熟后，撒上葱花和少许盐，即可出锅。

🍳【小贴士】

1. 瘦肉切片时,要尽量切得薄一些，这样蒸出来的肉更加鲜嫩。
2. 山药切片后,放入淡盐水中浸泡，可以防止山药氧化变黑，保持其洁白。
3. 蒸制过程中,注意火候，以免蒸糊。
4. 出锅后撒上葱花,可以增加菜肴的香气。

瘦肉山药鸡蛋蒸制的过程简单易学,只需掌握好火候和食材的搭配，就能蒸出一道美味佳肴。🍲快来试试吧，让这道瘦肉山药鸡蛋成为你餐桌上的美味佳品！🎉🍳