🍀毛豆蒸螃蟹正宗做法，让你在家也能品尝美味🦀
毛豆蒸螃蟹,一道色香味俱佳的传统家常菜，深受大家喜爱，就为大家揭秘毛豆蒸螃蟹的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿食材准备：
- 螃蟹：2只（约500克）
- 毛豆：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🍳制作步骤：
- 首先将螃蟹洗净,去掉腮和内脏，用剪刀将螃蟹的脚剪掉，以便更好地入味。
- 毛豆去壳,用清水冲洗干净，沥干水分。
- 姜切片,葱段切段，蒜末准备好。
- 锅中加水,放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后，放入螃蟹，焯水约2分钟，捞出备用。
- 热锅凉油,放入蒜末炒香，再放入毛豆翻炒均匀，加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛出备用。
- 取一个盘子,将焯水后的螃蟹放在盘子中央，周围放上炒好的毛豆。
- 再次加热锅中的水,水开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸好的毛豆蒸螃蟹,撒上葱花，淋上热油，即可上桌享用。
🍽️小贴士：
- 螃蟹焯水时,可以加入适量的料酒去腥。
- 蒸螃蟹时,火候不宜太大，以免螃蟹肉质变老。
- 蒸好的毛豆蒸螃蟹,口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴。
🎉快来动手试试吧！相信这道毛豆蒸螃蟹一定会让你大饱口福！🥳🥳🥳
