中餐蒜蓉蒸排骨做法

🍖 中餐蒜蓉蒸排骨，家常美味，简单易学！

中餐蒜蓉蒸排骨是一道非常经典的家常菜,以其鲜美的口感和简单的做法深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🌿 材料：

1. 排骨500克
2. 蒜蓉适量
3. 生姜几片
4. 葱花适量
5. 酱油、料酒、蚝油、白糖、食盐适量
6. 清水适量

🍲 制作步骤：

1. 将排骨清洗干净,放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。🍖

2. 将焯水后的排骨放入碗中,加入适量的酱油、料酒、蚝油、白糖和食盐，搅拌均匀，腌制20分钟。🍲

3. 在腌制排骨的同时,将生姜切片，葱切成葱花备用。🌿

4. 蒜蓉准备好后,放入炒锅中，加入适量的清水，煮开后转小火煮5分钟，使其更加入味。🍲

5. 将腌制好的排骨放入蒸锅中,摆放在蒸盘上，撒上姜片和葱花。🍖

6. 将煮好的蒜蓉水倒入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟，直到排骨熟透。🍲

7. 将蒸好的排骨取出,撒上葱花，即可上桌享用。🍲

🍽️ 小贴士：

1. 排骨焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去腥增香。
2. 蒜蓉蒸排骨的口感鲜美,蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸排骨时,注意火候，以免排骨过于干硬。

中餐蒜蓉蒸排骨是一道简单易学、美味可口的家常菜，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍖🌿