蒸箱里怎么蒸切糕好吃呢

🍮 蒸箱里怎么蒸切糕好吃呢？🍮

切糕,又称年糕，是我国传统的美味甜品，口感软糯，香甜可口，在蒸箱里蒸切糕，不仅方便快捷，还能保留食材的原汁原味，下面就来分享一些蒸切糕的小技巧，让你的切糕更加美味哦！

🌟 准备食材：

• 切糕原料：糯米粉、红糖、水、芝麻等。
• 蒸箱：确保蒸箱清洁、干燥。

🌟 蒸切糕步骤：

1. 准备切糕原料：将糯米粉、红糖和水按照1:1:1的比例混合，揉成面团，如果喜欢芝麻味的切糕，可以在面团中加入适量的芝麻。

2. 揉搓面团：将面团揉搓至表面光滑，然后用保鲜膜包好，放置20分钟进行松弛。

3. 分割面团：将松弛好的面团分割成小块，每个小块约为20克左右。

4. 搓成圆形：将每个小块搓成圆形，注意不要搓得太紧，以免蒸制时变形。

5. 摆放在蒸盘上：将搓好的切糕摆放在蒸盘上，注意留出一定的间隔，以免蒸制时粘连。

6. 蒸箱预热：打开蒸箱，预热至100℃，确保蒸箱内部温度均匀。

7. 蒸制切糕：将摆好的切糕放入蒸箱，大火蒸制15-20分钟，具体时间根据切糕的大小和厚度进行调整。

8. 关火取出：蒸制完成后，关闭火源，待切糕稍微冷却后取出。

🌟 小贴士：

• 蒸切糕时,火候不宜太大，以免切糕表面糊掉。
• 蒸制过程中,不要频繁打开蒸箱，以免影响切糕的口感。
• 蒸好的切糕可以趁热食用,也可以冷藏后食用，口感更佳。

🍮 蒸箱里蒸切糕，简单又美味，快快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的切糕，和家人朋友一起分享这份甜蜜时光！🍮