广东肉卷，又称广式肉饼，是一道色香味俱佳的传统美食，它的制作过程虽然略显繁琐，但蒸熟后的美味却是让人回味无穷，广东肉卷怎么蒸着吃的呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲 准备食材：
- 猪肉馅：500克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲 制作步骤：
- 将猪肉馅放入大碗中，加入生姜末、葱花、酱油、香油、盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
- 在肉馅中加入鸡蛋，继续搅拌均匀,使肉馅更加鲜美。
- 将面粉加入肉馅中，边加边搅拌，直到肉馅和面粉充分混合,形成粘稠的面团。
- 将面团分成若干等份，用手掌压扁,形成肉饼的形状。
- 在蒸锅中加入适量的清水,水开后将肉饼放入蒸笼中。
- 大火蒸制10分钟左右,待肉饼熟透即可。
🍲 蒸制技巧：
- 肉饼的大小和厚度要适中，太厚不易蒸熟,太薄则容易碎裂。
- 蒸制过程中要保证火力稳定,避免火候过大导致肉饼表面焦糊。
- 肉饼蒸熟后，可以趁热食用,口感更加鲜美。
🍲 食用方法：
- 蒸熟的广东肉卷可以直接食用,也可以搭配其他菜肴一起享用。
- 可以将肉卷切成小块，搭配粥、饭或面条,都是不错的选择。
- 也可以将肉卷作为早餐，搭配豆浆或牛奶,营养美味。
广东肉卷不仅美味，而且制作过程简单，是家庭聚餐或节日宴客的佳品，学会蒸制广东肉卷，让你的餐桌更加丰富多彩！🍲🥢🍲
