蒸馒头机怎么调好吃的

🍞蒸馒头机怎么调好吃的馒头🥢

馒头作为我国传统的面食之一，深受人们喜爱，随着科技的发展，蒸馒头机逐渐走进了千家万户，如何使用蒸馒头机调出好吃的馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下。

我们要准备好以下材料：面粉、酵母、温水、白糖、盐等。

1. 酵母活化：将酵母放入温水中，加入少量白糖，搅拌均匀，静置5分钟,待酵母完全溶解。

2. 和面：将面粉放入蒸馒头机内，倒入活化好的酵母水，加入适量的盐，开启和面功能,和面至面团光滑有弹性。

3. 发酵：将和好的面团放入蒸馒头机内，盖上盖子，选择发酵功能,发酵至体积膨胀一倍左右。

4. 揉面：发酵好的面团取出，放在案板上，揉搓排气,使其表面光滑。

5. 分割：将揉好的面团分割成均匀的小剂子,搓成馒头形状。

6. 二次发酵：将搓好的馒头放入蒸馒头机内，再次盖上盖子，进行二次发酵,大约20分钟。

7. 蒸制：待馒头二次发酵完成后，开启蒸馒头机蒸制功能，蒸制15-20分钟,根据馒头大小和蒸馒头机功率调整时间。

8. 出锅：蒸制完成后，关闭蒸馒头机,待馒头稍微冷却后即可出锅。

注意事项：

1. 水温：酵母的最佳活化温度为35-40℃,过高或过低都会影响酵母活性。

2. 面粉：面粉的吸水率不同,和面时可根据实际情况适量增减水量。

3. 揉面：揉面时要确保面团表面光滑,避免出现气泡。

4. 二次发酵：二次发酵时间不宜过长,以免馒头塌陷。

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何使用蒸馒头机调出好吃的馒头，快来试试吧，为家人带来美味的早餐吧！🎉🎉🎉