蚝油蒸鸡蛋家常做法🍳
蚝油蒸鸡蛋是一道简单易学、美味可口的家常菜，这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食，下面就来为大家分享蚝油蒸鸡蛋的家常做法，让我们一起动手试试吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 蚝油 2大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 香葱 1根
- 水适量
【步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐、白胡椒粉，用筷子打散，搅拌均匀。🥚
- 香葱洗净切成葱花备用。🧂
- 取一个蒸盘,在盘底刷一层薄薄的油，防止鸡蛋粘盘。🍳
- 将打散的鸡蛋液倒入蒸盘中,用勺子轻轻摊平。🥚
- 将蒸盘放入蒸锅中,加入适量水，大火烧开后转小火蒸约8分钟。🌶️
- 蒸至鸡蛋液基本凝固时,撒上葱花，再蒸1-2分钟。🍃
- 蚝油倒入小碗中,加入少许热水稀释，搅拌均匀。🍲
- 将蒸好的鸡蛋取出,倒掉多余的水分，然后将蚝油汁均匀地淋在鸡蛋上。🍲
- 将蒸盘放入热锅中,小火蒸1-2分钟，让蚝油的味道更好地渗透到鸡蛋中。🍲
【小贴士】
- 鸡蛋打散时,可以加入少许水，使鸡蛋更加嫩滑。
- 蒸鸡蛋时,注意火候，以免鸡蛋过于干硬。
- 蚝油蒸鸡蛋的口感可以根据个人口味调整,喜欢口感更鲜美的，可以适量增加蚝油。
蚝油蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,相信大家学会了这道菜，一定能给家人带来美味与幸福！🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️
