团子猪脚怎么蒸好吃

🍲 团子猪脚怎么蒸好吃 🐷

亲爱的朋友们,大家好！今天我要和大家分享一道美味的家常菜——团子猪脚，猪脚含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效，而团子则是我们湖南的特色小吃，两者结合，不仅美味可口，而且营养丰富，团子猪脚怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍲 准备食材：

1. 猪脚 2个
2. 团子 适量
3. 生姜 1小块
4. 葱 1根
5. 酱油 适量
6. 料酒 适量
7. 糖 适量
8. 八角 2个
9. 花椒 适量
10. 清水 适量

🍲 制作步骤：

1. 将猪脚清洗干净,放入锅中，加入清水，放入生姜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至猪脚熟烂。
2. 将煮好的猪脚捞出,用刀将猪脚切成小块，备用。
3. 取一个蒸盘,将猪脚块摆放在蒸盘上。
4. 在猪脚块上均匀地撒上团子,然后撒上切好的葱段。
5. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
6. 在蒸的过程中,将酱油、糖、八角、花椒混合均匀，制成调味汁。
7. 蒸好后,将调味汁均匀地淋在猪脚和团子上，再蒸5分钟，使调味汁充分渗透到猪脚和团子中。

🍲 小贴士：

1. 猪脚要选择新鲜的,这样蒸出来的猪脚才会鲜美可口。
2. 猪脚煮的时间不宜过长,以免肉质变柴。
3. 蒸猪脚时,火候要掌握好，以免蒸过头，影响口感。

🍲 成品展示： 蒸好的团子猪脚色泽诱人，猪脚肉质鲜嫩，团子饱满，香气扑鼻，一口咬下去，满口都是幸福的味道。

亲爱的朋友们,学会了这道团子猪脚的制作方法，赶快动手试试吧！相信你们一定会做出美味的团子猪脚，和家人朋友一起分享这份美味吧！😊🍲🐷