白面蒸糕的做法大全

🍵白面蒸糕的做法大全，让你的早餐更美味！

🍞白面蒸糕，作为一种传统的中式面点，以其柔软的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱，就让我为大家带来白面蒸糕的做法大全，让你的早餐更加美味丰富！🥰

🌟材料准备

• 高筋面粉：200克
• 糖：50克
• 酵母：3克
• 温水：100毫升
• 红枣、葡萄干等干果（可选）：适量

🌟制作步骤

1. 和面：将高筋面粉、糖和酵母放入一个大碗中，加入温水，揉成光滑的面团。🍳

2. 发酵：将面团放在温暖处发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时。🥖

3. 准备干果：将红枣、葡萄干等干果洗净，切成小块备用。🍇

4. 揉面：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分成若干小剂子。🍞

5. 包馅：将每个小剂子擀成圆饼状，包入适量的干果。🍯

6. 成型：将包好馅的面团捏成小饼状，放在蒸笼里。🥟

7. 二次发酵：将蒸笼盖好，再次发酵20分钟。🥖

8. 蒸制：大火将水烧开，将蒸笼放入蒸锅中，蒸制15分钟左右。🍳

9. 出锅：蒸好后，取出蒸糕，稍微晾凉即可食用。🍽️

🌟小贴士

• 发酵过程中,面团不要过度揉搓，以免影响口感。
• 可以根据个人口味,在馅料中加入其他果干或豆沙等。
• 蒸糕时,火候不宜过大，以免外焦里生。

🎉通过以上步骤，一道美味的白面蒸糕就完成了！早餐来一块，不仅能满足你的味蕾，还能提供一天所需的能量，快动手试试吧！🌈