虾卷可以蒸吗怎么蒸的好吃

虾卷可以蒸吗？怎么蒸的好吃？🦐🍲

当然可以！虾卷是一种非常受欢迎的海鲜美食，它的口感鲜美，营养丰富，而且蒸制的方式既健康又美味，下面就来教大家如何蒸出好吃的虾卷吧！👩‍🍳

虾卷可以蒸吗？

当然可以！蒸虾卷是一种非常传统的烹饪方法，它能够保留虾的鲜美口感和营养价值，同时减少油脂的摄入,非常适合追求健康饮食的朋友们。

蒸虾卷的步骤：

1. 准备材料：新鲜虾若干、面粉、鸡蛋、葱花、姜末、生抽、盐、料酒等调料。

2. 处理虾：将虾去头去壳，留尾部的壳，这样蒸出来的虾卷更美观，然后用盐、料酒腌制10分钟。

3. 调面糊：在碗中加入适量的面粉和鸡蛋，加入适量的水，搅拌均匀,形成面糊。

4. 包裹虾卷：将腌制好的虾放在面糊中裹上一层，然后用筷子夹起虾卷,放在蒸盘上。

5. 调味：在虾卷上撒上葱花和姜末，滴几滴生抽,增加风味。

6. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟左右,具体时间根据虾的大小和数量调整。

7. 出锅：蒸好后，撒上一些葱花和香菜,即可出锅享用。

小贴士：

• 虾的大小：选择大小适中的虾，太大不易包裹,太小口感不佳。
• 面糊的浓度：面糊不宜太稠，否则蒸出来的虾卷会太硬，也不宜太稀,否则容易脱落。
• 蒸的时间：蒸的时间不宜过长,否则虾肉会变得过于干硬。

蒸虾卷是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信你也能蒸出美味的虾卷！快来试试吧！🎉🍽️