🍲 淡菜蒸米粉做法窍门,让你在家轻松享受美味佳肴！
😋 大家好，今天要给大家分享一道美味佳肴——淡菜蒸米粉的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味的海鲜米粉！🍽️
🌟 【食材准备】
🌟 【做法步骤】 1️⃣ 淡菜提前用清水浸泡2小时，洗净备用。 2️⃣ 香菇、胡萝卜分别洗净，切成丝；葱、姜、蒜切成末。 3️⃣ 烧一锅水，将米粉放入煮至软熟，捞出备用。 4️⃣ 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香。 5️⃣ 加入香菇丝、胡萝卜丝翻炒至断生。 6️⃣ 将煮好的米粉放入碗中，加入淡菜、炒好的蔬菜丝。 7️⃣ 加入适量酱油、盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。 8️⃣ 将搅拌好的米粉倒入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
🌟 【窍门分享】 1️⃣ 淡菜提前浸泡，可以去除泥沙，使口感更佳。 2️⃣ 蒸米粉时，蒸锅中的水要烧开后放入米粉，这样蒸出来的米粉更软糯。 3️⃣ 加入适量酱油、盐、胡椒粉调味，根据个人口味调整。 4️⃣ 蒸米粉时，注意火候,以免米粉过于干燥或过于湿润。
😋 这道淡菜蒸米粉，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
🎉 小贴士：淡菜富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴养血、补肾壮阳的功效，搭配米粉，口感更加丰富，营养更全面。🥰
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