食堂荷叶蒸排骨做法

食堂荷叶蒸排骨做法🍢

荷叶蒸排骨是一道色香味俱佳的传统菜肴,它融合了荷叶的清香与排骨的鲜美，口感独特，营养丰富，下面，就为大家详细介绍食堂荷叶蒸排骨的做法，让你在家也能轻松制作出美味的荷叶蒸排骨！

🍢食材准备：

1. 排骨：500克
2. 荷叶：2张
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 料酒：适量
9. 白糖：适量
10. 盐：适量
11. 鸡精：适量

🍢做法步骤：

1. 将排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 荷叶洗净,放入锅中焯水，捞出后沥干水分，铺在蒸盘上。
3. 葱、姜、蒜分别切成末，备用。
4. 将腌制好的排骨铺在荷叶上,撒上葱、姜、蒜末。
5. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
6. 蒸至排骨熟透,即可出锅。

🍢小贴士：

1. 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
2. 荷叶焯水可以去除异味,使菜肴更加清香。
3. 蒸制时间根据排骨的大小和厚度调整,确保排骨熟透。

荷叶蒸排骨是一道简单易学的家常菜,它的做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的荷叶蒸排骨！🌟🍢