剁椒芋头怎样蒸好吃🍲
芋头,这种营养丰富、口感软糯的食材，搭配上酸辣可口的剁椒，简直是美味与健康的完美结合！就让我来为大家分享一道家常美食——剁椒芋头，教大家怎样蒸得既好吃又入味👩🍳。
我们要准备好以下食材：芋头、剁椒、大蒜、生姜、葱花、盐、生抽、食用油。
芋头去皮,切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。
大蒜、生姜分别切成末，备用。
锅中倒入适量水,放入芋头块，大火烧开后转小火煮至芋头变软，捞出备用。
另起锅,加入少量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入剁椒,翻炒出香味。
将煮软的芋头块放入锅中,翻炒均匀。
加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。
把芋头和剁椒倒入蒸盘中,撒上葱花。
锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
时间到,关火，取出蒸好的剁椒芋头，即可享用🍲。
剁椒芋头蒸得好吃的关键在于以下几点：
芋头要煮熟,这样蒸出来的芋头才会软糯可口。
剁椒的量要适中,过多会掩盖芋头的味道，过少则不够辣味。
翻炒芋头时,要翻炒均匀，使芋头充分吸收剁椒的味道。
蒸制时间不宜过长,以免芋头过于烂糊。
快来试试这道剁椒芋头吧,相信你一定会爱上它的！🌟
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