怎么用碗蒸青菜好吃

怎么用碗蒸青菜好吃🍃

青菜，作为我国餐桌上常见的蔬菜之一，不仅富含营养，而且做法多样，就让我来教大家如何用碗蒸青菜，让这道菜色香味俱佳，让人食欲大增👩‍🍳。

🍽️ 准备材料：

• 新鲜青菜若干
• 蒜末适量
• 食用油少许
• 盐适量
• 鸡精少许（可选）

🌟 蒸青菜步骤：

1. 清洗青菜：将青菜洗净，去除根部和老叶，切成适当大小的段或片,以便更好地入味。

2. 腌制青菜：将切好的青菜放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟左右,这样可以让青菜更加入味。

3. 准备蒜末：将蒜末切成细末,备用。

4. 热锅凉油：在锅中加入少许食用油,加热至油温适宜。

5. 爆香蒜末：将蒜末放入锅中，小火炒香,直到蒜末呈金黄色。

6. 蒸青菜：将腌制好的青菜放入蒸锅中，用大火蒸约5分钟,具体时间根据青菜的厚度和数量调整。

7. 调味：待青菜蒸至半熟时，将炒好的蒜末均匀撒在青菜上，再蒸2-3分钟。

8. 出锅：青菜蒸好后，取出放入盘中，撒上少许鸡精（可选）提鲜。

9. 装盘上桌：将蒸好的青菜摆放在盘中,即可上桌享用。

🍽️ 小贴士：

• 蒸青菜时，火候不宜过大，以免青菜变黄、变老。
• 腌制青菜时，盐的用量不宜过多,以免影响口感。
• 蒸青菜的时间不宜过长，以免青菜变软,失去脆嫩口感。

这样一道简单美味的碗蒸青菜就做好了，不仅保留了青菜的营养，还让人在品尝的过程中感受到家的温馨🏠，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🌿