牛肉蒸砂仁广东做法

牛肉蒸砂仁，一道源自广东的传统名菜，融合了牛肉的鲜美与砂仁的清香，口感独特，营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！

🍲【食材准备】

• 牛肉：500克
• 砂仁：10克
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量

🍲【制作步骤】

1. 将牛肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 砂仁研磨成粉末,备用。
3. 锅中倒入适量清水，放入姜末、蒜末,煮沸后关火。
4. 将腌制好的牛肉片放入沸水中焯水,捞出备用。
5. 取一个蒸盘,将焯水后的牛肉片铺在盘底。
6. 在牛肉片上撒上砂仁粉末，再撒上姜末、蒜末。
7. 锅中放入适量水，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
8. 蒸好后，取出蒸盘，淋上少许食用油,即可上桌享用。

🍲【小贴士】

• 牛肉选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
• 砂仁粉末不宜过多,以免掩盖牛肉的鲜美。
• 蒸制时间根据牛肉的厚度调整,以熟透为准。

牛肉蒸砂仁，不仅是一道美味的家常菜，更是广东饮食文化的代表，在这道菜中，我们可以感受到广东人对食材的精挑细选和对烹饪技巧的精湛掌握。🍲🍲🍲

🌟【 牛肉蒸砂仁，以其独特的口感和丰富的营养，成为了广东餐桌上的佳肴，在家也能轻松制作，快来试试这道美味的牛肉蒸砂仁吧！🍽️🍽️🍽️