冬至蒸糯米糕怎么蒸的好吃

冬至，是我国传统的节日之一，也是一年中最重要的节气之一，在这个日子里，家家户户都会制作各种美食，其中最具特色的当属糯米糕，冬至蒸糯米糕怎么蒸的好吃呢？下面,就让我为大家详细介绍一下。

🍚 糯米糕的制作材料：

1. 糯米：500克
2. 红糖：适量
3. 红枣：适量
4. 花生：适量
5. 植物油：适量
6. 水：适量

🍚 糯米糕的制作步骤：

1. 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水。
2. 将泡好的糯米放入锅中，加入适量的水,大火煮开后转小火煮至糯米熟透。
3. 糯米煮熟后，捞出沥干水分，放入盆中，加入适量的红糖,搅拌均匀。
4. 将红枣去核，切成小块；花生炒香,去皮备用。
5. 将糯米、红枣、花生混合均匀，加入适量的植物油,再次搅拌均匀。
6. 取一个蒸盘，将糯米糕放入盘中，用勺子压平,使其成型。
7. 将蒸锅中的水烧开，将糯米糕放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
8. 蒸至糯米糕熟透,取出晾凉即可。

🍚 糯米糕的注意事项：

1. 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米糕才会更加软糯。
2. 红糖的量可以根据个人口味适量增减。
3. 花生炒香后去皮,口感更佳。
4. 蒸糯米糕时，火候要掌握好,以免蒸糊。

🍚 糖果般的糯米糕，不仅美味可口，而且寓意着团圆和幸福，在这个特殊的节日里，让我们一起动手制作美味的糯米糕，与家人共享这份甜蜜时光吧！🎉🎊