青菜蒸干饭正宗做法

青菜蒸干饭，一道简单却美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，是许多家庭餐桌上不可或缺的美食，就让我来为大家揭晓这道青菜蒸干饭的正宗做法，让你在家也能轻松享受到地道的味道🍲。

🌿【准备材料】

• 大米 1杯
• 青菜 适量（如小白菜、菠菜等）
• 盐 适量
• 葱 1根
• 食用油 适量

🌿【制作步骤】 1️⃣ 清洗大米：将大米提前用清水浸泡30分钟，然后冲洗干净，沥干水分。 2️⃣ 处理青菜：将青菜洗净，切成适当大小的段或叶，备用。 3️⃣ 腌制青菜：将青菜放入碗中，加入适量的盐，拌匀，腌制10分钟，这样可以使青菜更加入味。 4️⃣ 蒸米饭：将腌制好的青菜铺在蒸笼底部，上面再铺上一层洗净的大米。 5️⃣ 调味：在米饭上撒上适量的盐和切碎的葱花，可以增加风味。 6️⃣ 蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至米饭熟透，青菜变软。 7️⃣ 出锅：将蒸好的青菜蒸干饭取出，用筷子翻拌均匀,使青菜和米饭充分混合。

🌿【小贴士】

• 蒸米饭时，可以在蒸笼底部垫上一层纱布,方便取出米饭。
• 调味可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入一些辣椒粉。
• 青菜选择时，最好选择新鲜的绿叶蔬菜,这样蒸出来的米饭更加清香。

青菜蒸干饭，简单几步就能完成，既保留了青菜的鲜美，又让米饭更加香糯，快动手试试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩🎨！