蒸鸡蛋糕怎么蒸才嫩好吃

🍳蒸鸡蛋糕怎么蒸才嫩好吃🥚

亲爱的烘焙爱好者们,今天我要和大家分享一个简单又美味的家常菜——蒸鸡蛋糕。😊 蒸鸡蛋糕不仅制作过程简单，而且营养丰富，口感细腻，是早餐或者点心的好选择，如何才能蒸出嫩滑好吃的鸡蛋糕呢？下面就来教大家几招！

🌟 准备材料：

• 鸡蛋 3个
• 温水 适量
• 盐 少许
• 食用油 少许

🌟 制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀。🥚

2. 加入适量的温水,这里有个小技巧：加入的水温要和室温相近，这样可以使鸡蛋糕更加嫩滑。🌡️

3. 将混合好的蛋液过筛,这样可以去除蛋液中的气泡，使鸡蛋糕更加细腻。🔍

4. 在蒸锅中加入适量的水,水开后将蛋液倒入事先抹了油的蒸盘里。🍳

5. 盘子放入锅中后,用中火蒸约8-10分钟。🔥

6. 蒸好的鸡蛋糕取出,稍微晾凉后，用刀子沿着盘子边缘轻轻划一圈，然后倒扣出来即可。👌

🌟 小贴士：

• 加入温水是关键,这样可以使鸡蛋糕更加松软。
• 过筛蛋液可以去除气泡,使鸡蛋糕表面更加光滑。
• 蒸的时间不宜过长,否则鸡蛋糕会变得老硬。

🎉 蒸鸡蛋糕完成啦！😄 这道简单美味的鸡蛋糕不仅适合早餐，也可以作为下午茶的小点心，快动手试试吧，相信你一定会做出嫩滑好吃的鸡蛋糕！🍴🥳

祝大家蒸鸡蛋糕蒸得开心,吃得满足！🌈🌟