馕是蒸着吃的吗怎么做的

馕是蒸着吃的吗？怎么做的？🤔

馕，作为我国新疆地区的一种传统美食，以其独特的风味和丰富的口感深受人们的喜爱，馕是蒸着吃的吗？下面就来为大家揭秘馕的制作方法。

馕并非蒸着吃，而是烤着吃，馕的形状呈圆形，厚约1-2厘米，直径在20-30厘米之间，烤制过程中，馕会呈现出金黄色，外皮酥脆，内里软糯,香气扑鼻。

让我们一起来看看馕的制作方法吧！👩‍🍳

【材料】

• 高筋面粉：500克
• 温水：适量
• 糖：适量
• 酵母：适量
• 碱面：适量
• 食用油：适量
• 芝麻、葡萄干等配料（可选）

【步骤】

1. 将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成面团，然后加入酵母、糖、碱面，继续揉至面团光滑、有弹性。

2. 将面团盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大。

3. 发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分成若干等份。

4. 取一份面团，揉搓成圆形，用手掌轻轻压扁,边缘留出一些空隙。

5. 在馕的中心加入适量的芝麻、葡萄干等配料（可选）。

6. 将馕边缘捏合,使配料包裹在馕内。

7. 在烤盘上刷上一层食用油，将馕放在烤盘上，预热烤箱至200℃。

8. 将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟,直到馕表面金黄酥脆即可。

9. 烤好的馕取出,放置晾凉后即可食用。

这样，美味的馕就制作完成了！🎉在享受馕的美味的同时，也不妨尝试一下不同的配料组合，为您的餐桌增添更多色彩，快来动手试试吧！👌