定州蒸丸子饼子做法

🍲 定州蒸丸子饼子，传统美食的魅力制作方法 🍲

定州蒸丸子饼子,作为河北省定州市的传统美食，以其独特的风味和丰富的营养，深受当地人民的喜爱，就让我们一起走进定州，学习如何制作这道美味的蒸丸子饼子吧！🎉

🌟 主料：

• 猪肉馅 300克
• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个

🌟 辅料：

• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 酱油 适量
• 芝麻 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

🌟 制作步骤：

1. 准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入葱花、姜末、酱油、料酒、盐，搅拌均匀，使肉馅充分入味。🍖

2. 和面：将面粉放入盆中，加入适量的水和鸡蛋，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，醒发20分钟。🍞

3. 揉面：将醒发好的面团取出，揉搓至表面光滑，然后分割成小剂子，每个剂子擀成圆饼状。🍪

4. 包馅：取一个圆饼，放入适量的肉馅，然后捏紧边缘，使其成为一个小饼。🥢

5. 蒸制：将包好的丸子饼子放入蒸锅中，水开后蒸约15分钟，直到丸子饼子熟透。🍳

6. 出锅：丸子饼子蒸好后，取出，撒上芝麻和香油，即可享用。🌰

🌟 小贴士：

• 肉馅要选择肥瘦相间的猪肉,这样制作出的丸子饼子口感更佳。
• 和面时,水不宜加太多，以免面团过于松散。
• 蒸制时,火候不宜太大，以免丸子饼子表面糊掉。

🍽️ 定州蒸丸子饼子，不仅是一道美味的家常菜，更是承载着家乡味道的美食，学会这道菜的制作方法，让我们在忙碌的生活中，也能品尝到家的温馨，快来动手试试吧！🏠🍲