🐷湘菜经典——蒸整只猪脚做法大揭秘！
猪脚，作为湘菜中的一道经典美食，以其软糯可口、香气扑鼻而深受食客喜爱，就让我们一起揭开蒸整只猪脚的神秘面纱，学习一下它的传统湘菜做法吧！👩🍳
🌟【准备食材】
🌟【制作步骤】 1️⃣ 清洗猪脚：先将猪脚清洗干净，去除杂质，然后放入锅中，加入足量的清水，放入几片生姜和几颗蒜瓣，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪脚,用清水冲洗干净备用。
2️⃣ 腌制猪脚：将处理干净的猪脚放入盆中，加入适量的料酒、酱油、糖、盐，拌匀后腌制30分钟,让猪脚充分吸收调料的味道。
3️⃣ 准备香料：将生姜切片，蒜瓣拍碎，葱切段，花椒、香叶、八角准备好。
4️⃣ 蒸猪脚：将腌制好的猪脚放入锅中，加入姜片、蒜瓣、葱段、花椒、香叶、八角，倒入适量的花生油，盖上锅盖,大火蒸约1小时。
5️⃣ 出锅：蒸好的猪脚取出，撒上葱花，淋上少许热油,增加香气。
🌟【小贴士】
经过以上步骤，一道色香味俱全的蒸整只猪脚就完成了！🎉快来尝试一下吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🍖
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