湖北蒸丸子做法大全

湖北蒸丸子，又称“蒸肉丸”，是湖北省的传统名菜，以其鲜嫩多汁、口感细腻而著称，就为大家带来湖北蒸丸子做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴！🍲

湖北蒸丸子做法大全

材料：

• 猪肉馅 300克
• 鸡蛋 1个
• 姜末 1汤匙
• 葱花 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 香油 1茶匙
• 水淀粉 1汤匙
• 面粉 1汤匙

做法：

1. 准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，打入鸡蛋，加入姜末、葱花、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。🍳

2. 加入水淀粉和面粉：继续加入水淀粉和面粉，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲，有弹性。🍳

3. 捏丸子：用手将肉馅捏成大小均匀的丸子，放在蒸盘上。🍴

4. 蒸制：将蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸约10分钟。🥘

5. 出锅：丸子蒸熟后，取出放在盘中，即可享用。🍽️

小贴士：

• 肉馅要选择肥瘦相间的猪肉,这样蒸出来的丸子才会更加鲜嫩多汁。
• 搅拌肉馅时，要顺着一个方向搅拌,这样可以使肉馅更加有弹性。
• 蒸制时间根据丸子的大小和火力调整,确保丸子熟透。

湖北蒸丸子是一道简单易学的家常菜，无论是作为主食还是配菜，都是不错的选择，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的湖北蒸丸子！🎉