冬菇腐竹怎么蒸好吃

🍄🍫 冬菇腐竹蒸制秘籍，美味又简单！

冬菇腐竹,这道家常菜色香味俱佳，营养丰富，深受大家喜爱，就让我来为大家揭秘冬菇腐竹蒸制的好吃秘诀吧！🤩

我们要准备好以下食材：冬菇、腐竹、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、葱花、胡椒粉、盐、糖等。

1. 冬菇泡发：将冬菇放入温水中泡发，大约需要2-3小时，泡发后，去蒂，切成薄片。🍄

2. 腐竹泡发：将腐竹放入温水中泡发，大约需要30分钟，泡发后，切成小段。🍫

3. 调制酱汁：在碗中加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、胡椒粉、盐、糖，搅拌均匀，制成酱汁。🍲

4. 蒸制：将冬菇和腐竹放入盘中，倒入调好的酱汁，撒上葱花。🍲

5. 蒸制时间：将装有冬菇腐竹的盘子放入蒸锅中，大火蒸制10-15分钟。🌶️

6. 出锅：蒸好后，取出盘子，撒上少许葱花，即可上桌享用。🍽️

🌟小贴士：

1. 冬菇和腐竹泡发时,可以用温水，这样泡发速度更快，口感更佳。
2. 调制酱汁时,可以根据个人口味适量调整调料的比例。
3. 蒸制时间根据食材的多少和火候大小适当调整。

冬菇腐竹蒸制简单易学,口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！🎉