猪脚蒸白菜怎么做好吃

猪脚蒸白菜是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我来为大家分享一下猪脚蒸白菜的做法,让你轻松在家做出美味佳肴！

🍖【食材准备】

• 猪脚1只
• 白菜1颗
• 姜几片
• 葱1根
• 香菜适量
• 蒜末适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 盐适量
• 料酒适量

🍖【制作步骤】

1. 将猪脚清洗干净，切成块状，放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
2. 白菜洗净，切成片状；姜切片，葱切段；香菜洗净切碎。
3. 猪脚焯水后，用清水冲洗干净，放入蒸锅中，加入姜片、葱段，倒入料酒,蒸约30分钟。
4. 蒸好的猪脚取出，放入碗中，加入蒜末、香菜、酱油、香油、盐,拌匀。
5. 将白菜铺在盘底，将猪脚放在白菜上,撒上葱花。
6. 将蒸锅中的水烧开后，将白菜和猪脚放入蒸锅中，再次蒸约10分钟,即可出锅。

🍖【小贴士】

1. 猪脚焯水时，可以加入一些料酒和姜片,去腥效果更好。
2. 蒸猪脚时，火候不宜太大，以免蒸煮时间过长,导致猪脚口感变硬。
3. 白菜可以提前焯水,去除苦涩味。

🍖【成品展示】 一道美味的猪脚蒸白菜就完成了！猪脚肉质鲜嫩，白菜清脆可口，两者搭配，营养均衡，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🍲🍲🍲