红枣蒸土鸡家常做法

🍁红枣蒸土鸡——家常美味，滋补养生🍗

红枣蒸土鸡,一道集鲜美与滋补于一体的家常菜肴，土鸡肉质鲜美，红枣富含营养，两者结合，不仅美味可口，还能起到很好的养生作用，下面，就让我为大家详细介绍一下红枣蒸土鸡的家常做法吧！

🍁【食材准备】

• 土鸡：1只（约1500克）
• 红枣：50克
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

🍁【制作步骤】

1. 将土鸡宰杀后,去毛、去内脏，清洗干净，切成块状，备用。
2. 红枣用清水泡发,去除枣核。
3. 锅中加水,放入姜片、葱段和料酒，将土鸡块焯水去腥，捞出备用。
4. 取一个蒸盘,将焯水后的土鸡块放入盘中。
5. 在土鸡块上放入泡发好的红枣,撒上适量的盐和鸡精。
6. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
7. 蒸至土鸡熟透,汤汁浓郁，即可出锅。

🍁【小贴士】

1. 土鸡选择时,最好选择散养土鸡，肉质更加鲜美。
2. 红枣泡发时,可以加入少量白酒，使红枣更加饱满。
3. 蒸制过程中,注意火候，避免鸡肉过于干硬。

🍁【养生功效】 红枣蒸土鸡具有很好的滋补功效，红枣能补中益气，养血安神；土鸡则富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

一道红枣蒸土鸡,既简单又美味，是家庭聚餐或节日宴客的佳肴，快动手试试吧，让这道滋补佳肴为您的餐桌增添一抹温馨的色彩！🍃🍗🍁