🍲 蒸馒头的家常做法 🍲
馒头，作为我国传统的面食之一，不仅口感松软，而且营养丰富，就为大家分享一款简单易学的蒸馒头家常做法,让你在家也能轻松享受到美味的馒头！
🌟 准备材料 🌟
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量（可选）
- 食用油：少许
🌟 制作步骤 🌟
- 将面粉放入一个大碗中，加入干酵母和糖（如果喜欢甜味的话）,搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，边加边搅拌,直到形成絮状物。
- 将絮状物揉成面团，揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出，轻轻按压排气,然后揉搓成光滑的面团。
- 将面团分割成小剂子，每个剂子揉成圆形,用手掌轻轻按压成厚约1厘米的圆饼。
- 在蒸锅中加入足够的水，水开后将馒头放入蒸架上,每个馒头之间留出一定的间隔。
- 蒸锅上汽后，将馒头放入锅中，大火蒸约10-15分钟，直到馒头表面呈金黄色,熟透即可。
- 关火后，不要立即打开锅盖，让馒头在锅中闷上几分钟,这样馒头会更加松软。
🌟 小贴士 🌟
- 发酵时间受温度影响，温度越高,发酵时间越短。
- 面团揉搓时，如果觉得太干，可以适量加入少许水；如果太湿,可以适量加入少许面粉。
- 蒸馒头时，锅盖要盖严，以免蒸汽逸出,影响馒头熟透。
🍲 蒸好的馒头，香气四溢，口感松软，搭配各种菜肴，都是一道美味的佳肴，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份家的味道！🏠🍲
