小仔鸡怎样隔水蒸好吃

🍗小仔鸡怎样隔水蒸好吃🍳

小仔鸡，肉质鲜嫩，营养丰富，是许多家庭餐桌上的美味佳肴，就让我来为大家分享一道简单易学的隔水蒸小仔鸡的做法,保证让你食欲大开！

🍳【食材准备】

• 小仔鸡1只（约500克）
• 生姜几片
• 葱1根
• 蒜瓣2瓣
• 酱油1汤匙
• 料酒1汤匙
• 白胡椒粉适量
• 盐适量

🍳【制作步骤】

1. 将小仔鸡清洗干净，去掉内脏和杂质,沥干水分。
2. 生姜切片，葱切段,蒜瓣拍碎备用。
3. 在锅中加入足够的水，放入生姜片、葱段和蒜瓣,大火烧开后转小火。
4. 将小仔鸡放入锅中，加入酱油、料酒、白胡椒粉和盐,用筷子搅拌均匀。
5. 盖上锅盖,大火蒸20分钟。
6. 20分钟后，打开锅盖，将小仔鸡翻面,继续蒸10分钟。
7. 再次打开锅盖，撒上葱花,继续蒸5分钟。
8. 将蒸好的小仔鸡取出，放入盘中,即可享用。

🍳【小贴士】

1. 蒸小仔鸡时，水量不宜过多,以免影响鸡肉的口感。
2. 蒸制过程中，注意观察鸡肉的熟度,以免蒸过头。
3. 蒸好的小仔鸡可以搭配米饭、面条等主食食用,味道更佳。

🍳【 隔水蒸小仔鸡是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，只要按照以上步骤操作，相信你也能做出一道美味的小仔鸡，快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🍲🎉