山药怎么加鸡蛋蒸着吃呢

山药加鸡蛋蒸着吃,不仅美味，而且营养丰富，是一道家常的养生佳肴，下面，就让我来给大家详细介绍一下山药蒸鸡蛋的做法吧！🍵

准备以下食材：

• 山药一根
• 鸡蛋两个
• 盐适量
• 食用油少许
• 葱花少许（可选）

步骤如下：

1. 山药处理：将山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，以防氧化变黑。🍯

2. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。🥚

3. 蒸锅准备：将蒸锅加水烧开，放入山药片，用中火蒸5分钟左右。🌶️

4. 加入鸡蛋：在山药片上均匀地铺上一层鸡蛋液，继续蒸5分钟。🍳

5. 调味：待鸡蛋凝固后，撒上少许盐和葱花，根据个人口味可适量调整。🧄

6. 出锅：将蒸好的山药鸡蛋取出，稍微晾凉后即可食用。🍽️

小贴士：

• 山药切片时,厚度要均匀，这样蒸出来的山药鸡蛋才会口感一致。
• 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋过熟，影响口感。
• 如果喜欢,可以在蒸好的山药鸡蛋上撒上一些黑芝麻，增加风味。

山药蒸鸡蛋简单易做,营养丰富，是一道适合全家人共享的美食，不仅美味，还能帮助消化，提高免疫力，快快动手试试吧！🎉