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发菜蒸鸡蛋汤的做法

海云菜谱_汤品2025-10-255浏览0

🍳 发菜蒸鸡蛋汤的做法,家常美味简单学!

🌟 引言 发菜蒸鸡蛋汤,一道集营养与美味于一身的家常汤品,它色泽诱人,口感滑嫩,既适合早餐食用,也能作为日常餐桌上的一道佳肴,就让我们一起学习如何制作这道美味的发菜蒸鸡蛋汤吧!

🍳 材料

  • 发菜 20克
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 清水 适量

🌟 制作步骤

1️⃣ 准备发菜:将发菜用清水浸泡至软,然后用清水冲洗干净,沥干水分备用。🌿

2️⃣ 打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精,用筷子搅拌均匀。🥚

3️⃣ 蒸发菜:将发菜均匀地铺在蒸盘上,放入蒸锅中,用中火蒸约5分钟。🍲

4️⃣ 调制蛋液:在蒸发菜的同时,将鸡蛋液倒入另一个碗中,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。🍳

5️⃣ 蒸鸡蛋液:将蒸好的发菜取出,将蛋液均匀地倒在发菜上,再次放入蒸锅中,用中火蒸约5分钟。🥚

6️⃣ 出锅:待鸡蛋液完全凝固后,撒上少许香油,即可出锅。🍲

🌟 小贴士

  • 发菜在蒸制过程中不宜蒸太久,以免变得过于软烂。
  • 鸡蛋液蒸制时火候不宜过大,以免蒸出的鸡蛋口感过于干硬。

🍲 成品展示 蒸好的发菜蒸鸡蛋汤,色泽金黄,发菜软糯,鸡蛋滑嫩,香气扑鼻,每一口都充满了家的味道,让人回味无穷。🍽️

🌟 学会了发菜蒸鸡蛋汤的做法,是不是觉得家常菜也可以如此美味呢?快动手试试吧,相信你也能做出一道色香味俱全的发菜蒸鸡蛋汤!🎉

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