鸡蛋蒸卤面,一道简单又美味的家常面食，不仅口感丰富，而且制作起来非常便捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸡蛋蒸卤面的家常做法吧！🍳
🍳【食材准备】
- 面条：适量
- 鸡蛋：2个
- 肉末：100克
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
- 胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】
- 首先将面条放入沸水中煮熟,捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。🍜
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
- 热锅加油,油热后放入肉末，炒至变色，加入葱花、姜末、蒜末继续翻炒。🍲
- 加入适量的酱油、花椒粉、盐和胡椒粉，翻炒均匀，使肉末充分吸收调料的味道。🌶️
- 将炒好的肉末铺在煮好的面条上。🍜
- 将打散的鸡蛋液均匀地倒在肉末上。🥚
- 隔水蒸约10分钟,直到鸡蛋凝固。🥘
- 出锅前,淋上少许香油，增加香气。🍜
🍳【小贴士】
- 鸡蛋液不要一次性倒入,可以分次倒入，这样可以让鸡蛋更加均匀地覆盖在面条上。
- 肉末可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人口味来选择。
- 蒸鸡蛋时,可以加入一些葱花或香菜，增加风味。
这样,一道美味的鸡蛋蒸卤面就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快来试试吧！🎉
