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蒸包炉蒸馒头的做法

微微菜谱_土豆2025-10-256浏览0

🍲 蒸包炉蒸馒头的简单做法 🍲

馒头,作为中国传统的面食之一,以其松软的口感和丰富的营养深受人们喜爱,使用蒸包炉蒸馒头,不仅能保证馒头的口感,还能节省能源,让烹饪变得更加轻松,下面,就为大家介绍一种简单易学的蒸包炉蒸馒头做法,让你在家也能享受到美味的馒头🥯。

🍳 准备材料:

  • 高筋面粉 500克
  • 温水 250毫升
  • 干酵母 5克
  • 糖 10克
  • 盐 3克
  • 面包机或手揉面团

🍳 制作步骤:

  1. 和面:将面粉、糖、盐放入面包机内,加入温水,启动和面功能,揉至面团表面光滑有弹性。

  2. 发酵:将面团放入碗中,覆盖保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大,大约需要1-2小时。

  3. 分割:将发酵好的面团取出,轻轻按压排气,分割成大小均匀的小面团。

  4. 塑形:将小面团搓成圆形,用手掌轻轻按压成中间厚边缘薄的圆饼。

  5. 摆盘:将做好的馒头放入蒸包炉的蒸笼中,注意留出一定的间隔,防止馒头粘在一起。

  6. 二次发酵:将蒸包炉预热至100℃,将馒头放入蒸笼,关闭炉门,让馒头进行二次发酵,大约15-20分钟。

  7. 蒸制:待馒头二次发酵完成后,打开蒸包炉,大火蒸制15分钟。

  8. 出锅:蒸好后,关闭火源,等待几分钟再打开蒸包炉门,防止馒头塌陷。

🍲 成品展示:

经过以上步骤,一笼香喷喷的馒头就做好了!金黄的馒头表面光滑,蓬松柔软,咬一口满口都是幸福的味道,无论是早餐搭配粥、豆浆,还是作为主食,都是不错的选择🍲。

赶快动手试试吧,相信你也能做出美味的蒸馒头,享受家的温馨与美味!👩‍🍳🍴

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