豆腐蒸鸡蛋详细做法

豆腐蒸鸡蛋，一道简单又营养的家常菜，不仅美味可口，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面,就让我来为大家详细介绍一下豆腐蒸鸡蛋的做法吧！

🍳【食材准备】

• 老豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 青葱 1根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

🍳【制作步骤】

1. 将老豆腐切成约1厘米厚的片，放入盘中备用。🍃
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。🥚
3. 将调好的鸡蛋液均匀地倒入豆腐片上，让每一片豆腐都裹上一层鸡蛋液。🍳
4. 把豆腐鸡蛋放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约10分钟。🥘
5. 在蒸豆腐鸡蛋的过程中，将青葱切成葱花备用。🌿
6. 蒸好后，取出豆腐鸡蛋，撒上葱花。🍃
7. 在葱花上淋上适量的食用油，这样不仅能增加香气，还能让葱花更加翠绿。🍽️

🍳【小贴士】

• 豆腐要选择老豆腐,这样蒸出来的口感更加紧实。
• 鸡蛋液不要太多,以免蒸出来的豆腐过于松散。
• 蒸的时间不宜过长,以免豆腐变硬。

🍳【成品展示】 蒸好的豆腐鸡蛋色泽金黄，口感鲜嫩，既有豆腐的香滑，又有鸡蛋的嫩滑，简直是家常菜中的佳品，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰

豆腐蒸鸡蛋，简单几步，美味即成，快邀请家人朋友一起品尝这道营养丰富的家常菜吧！🎉