新会陈皮蒸排骨 🍖🍊，一道集传统与美味于一身的家常菜，不仅口感鲜美，而且具有陈皮的独特香气，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【材料准备】
- 排骨：500克
- 新会陈皮：2片
- 生姜：几片
- 蒜瓣：几瓣
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
🌟【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 生姜切片，蒜瓣拍碎,备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、蒜瓣、酱油、老抽、料酒、白糖、盐，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 新会陈皮用清水冲洗干净，切成细丝,备用。
- 取一个蒸盘，将腌制好的排骨铺在盘子上,撒上陈皮丝。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透，汤汁浓郁,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 新会陈皮具有独特的香气，能去腥增香,是这道菜的灵魂所在。
- 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸制过程中，注意火候,以免排骨过于干燥。
🍽️【成品展示】 一道色香味俱全的新会陈皮蒸排骨就完成了！排骨肉质鲜嫩，陈皮香气扑鼻，让人食欲大增，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是桌上的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍👍👍
