海鲜拼盘蒸箱做法窍门

🍽️海鲜拼盘蒸箱做法窍门🍤

海鲜拼盘是餐桌上的一道亮丽风景，既能满足味蕾，又能展现厨艺，就为大家分享一款简单美味的海鲜拼盘蒸箱做法，让你轻松成为餐桌上的“大厨”👩‍🍳！👨‍🍳

🌟准备工作：

1. 海鲜食材：新鲜虾、蟹、贝类、鱼片等（根据个人喜好选择）
2. 调料：盐、生抽、料酒、葱姜蒜、胡椒粉等
3. 蒸箱或蒸锅

🌟做法：

1. 海鲜处理：将海鲜清洗干净，去壳去内脏，切成适口的大小，虾去头去壳留尾，蟹切半，贝类去壳取肉,鱼片切片。

2. 腌制：将海鲜放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜蒜等调料，搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 蒸制：将腌制好的海鲜放入蒸盘，注意不要重叠，以免影响熟度，蒸箱预热至100℃，将海鲜放入蒸箱，大火蒸制8-10分钟,具体时间根据海鲜种类和大小调整。

4. 出锅：蒸好后，取出海鲜拼盘，撒上葱花、香菜等装饰，即可上桌享用啦！🍽️

🌟窍门：

1. 腌制海鲜时，不要加入过多调料,以免影响海鲜的原味。

2. 蒸制海鲜时，注意火候，避免蒸过头,导致海鲜口感变差。

3. 蒸海鲜时，可以在锅中加入少量水,保持蒸汽的持续。

4. 蒸制过程中，可以用筷子轻轻扎一下海鲜,判断是否熟透。

5. 蒸好的海鲜可以搭配蘸料食用，如蒜蓉酱、姜葱油等,更加美味。

你掌握了海鲜拼盘蒸箱做法的窍门，不妨在家试试吧！🎉相信你的家人和朋友一定会大饱口福的！🍤🍤🍤