丝瓜蒸带鱼家常做法

丝瓜蒸带鱼家常做法🍙🐟

带鱼与丝瓜的搭配，简直是家常菜中的绝配！丝瓜清甜，带鱼鲜美，两者相得益彰，让人回味无穷，下面，就让我为大家分享一道简单又美味的丝瓜蒸带鱼的家常做法吧！👩‍🍳

【食材准备】

• 带鱼：1条（约500克）
• 丝瓜：1根
• 葱：适量
• 姜：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 处理带鱼：将带鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，在带鱼两面划几刀,便于入味。

2. 腌制带鱼：在带鱼中加入适量的盐、料酒，腌制10分钟,让带鱼入味。

3. 准备丝瓜：将丝瓜去皮，切成约0.5厘米厚的片,备用。

4. 蒸锅准备：将蒸锅加水烧开,放入蒸盘。

5. 摆盘：将腌制好的带鱼放在蒸盘上,周围摆放上切好的丝瓜片。

6. 蒸制：盖上锅盖，大火蒸约10分钟,直到带鱼熟透。

7. 调味：在蒸好的带鱼上撒上适量的葱花和姜丝,淋上少许食用油。

8. 出锅：将蒸好的带鱼和丝瓜从蒸锅中取出,即可上桌享用。

【小贴士】

• 蒸带鱼时，可以在带鱼上放几片姜片,可以去腥增香。
• 丝瓜不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
• 蒸鱼时，注意火候,以免烧焦。

这道丝瓜蒸带鱼家常做法简单易学，既保留了带鱼的鲜美，又增添了丝瓜的清甜，是一道不可多得的家常美味，快快动手尝试一下吧！🎉🍽️