香辣金针菇蒸菜做法大全🍄🌶️
金针菇作为一种常见的食用菌,口感爽滑，营养丰富，搭配香辣口味更是让人食欲大增，就为大家带来香辣金针菇蒸菜的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🎉
准备材料
- 金针菇 200克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
制作步骤
- 清洗金针菇：将金针菇的根部切掉，用盐水浸泡10分钟，然后冲洗干净，沥干水分。🍄
- 切配蔬菜：红椒和青椒洗净后切成细丝，备用。🌶️
- 调汁：在碗中加入生抽、老抽、盐、鸡精和少量水，搅拌均匀成调味汁。🍽️
- 拌料：将金针菇、红椒丝、青椒丝和蒜末放入大碗中，倒入调味汁，拌匀。🥢
- 蒸制：将拌好的金针菇放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟，至金针菇熟软。🍳
- 出锅：将蒸好的金针菇取出，撒上葱花，热油浇在上面，激发香味。🌿
- 装盘：将香辣金针菇蒸菜装盘，即可上桌享用。🍽️
小贴士
- 金针菇不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整。
- 热油浇在葱花上,可以增加菜肴的香气。
香辣金针菇蒸菜简单易做,既保留了金针菇的原汁原味，又增添了香辣的口感，是一道非常适合家常的菜品，赶快动手试试吧！👩🍳👨🍳
