猪肝香菇蒸鸡是一道色香味俱佳的传统美食,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肝香菇蒸鸡的做法吧！🍳
【食材准备】
- 猪肝 200克
- 香菇 50克
- 鸡胸肉 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将猪肝洗净,切成薄片；香菇洗净，切成小块；鸡胸肉洗净，切成薄片。
- 将猪肝片、香菇块和鸡胸肉片放入碗中，加入姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、鸡精和食用油，拌匀后腌制20分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的食材平铺在蒸盘上。
- 在蒸锅中加入适量的清水,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
- 蒸至食材熟透,撒上葱花，即可出锅。
【小贴士】
- 猪肝要选用新鲜的,以免影响口感和健康。
- 香菇要提前泡发,使其更加柔软。
- 腌制食材时,加入适量的生抽和料酒，可以增加菜肴的鲜味。
- 蒸制过程中,要控制好火候，以免食材过度蒸煮。
猪肝香菇蒸鸡是一道美味佳肴,既可单独食用，也可作为宴客的佳肴，希望大家都能学会这道美食，享受美食带来的快乐！🍽️🎉
