🌿小芹菜蒸包子,美味又营养🥟
小芹菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，与包子搭配，既能增加馅料的鲜味，又能丰富口感，下面，就让我为大家分享小芹菜蒸包子的做法,让你们在家也能享受到美味的蒸包子！
🌿【食材准备】
- 小芹菜：适量
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 猪肉末：适量
- 香菇：适量
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、盐、食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 将小芹菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分,切碎备用。
- 香菇泡发后,切成小丁备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、盐、葱花，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉末、香菇丁、小芹菜碎放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀,制成馅料。
- 面粉中加入酵母，用温水调和，揉成面团,发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子,擀成包子皮。
- 取适量馅料放入包子皮中，捏紧边缘,制成包子。
- 将包子放入蒸锅中，开大火蒸约15分钟,蒸至包子熟透即可。
🌿【小贴士】
- 小芹菜焯水可以去除苦涩味,同时保持其清脆口感。
- 馅料中的香菇和葱花可以增加包子的香气。
- 发酵面团时，温度不宜过高,以免影响酵母活性。
- 蒸包子时，水开后放入包子，保持大火蒸制,以免包子皮变硬。
🌿【 小芹菜蒸包子是一道美味又营养的佳肴，做法简单易学，希望大家在尝试这道美食的同时，也能感受到家的温暖。🏠🍲🥢
