三文鱼豆腐蒸排骨的做法

🍣🍲 三文鱼豆腐蒸排骨,美味营养两不误！

亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道既营养又美味的家常菜——三文鱼豆腐蒸排骨，这道菜融合了三文鱼的鲜美、豆腐的嫩滑和排骨的香浓，是一道色香味俱全的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩‍🍳🍳

🍣【食材准备】

• 排骨 300克
• 三文鱼 150克
• 老豆腐 1块
• 姜片 适量
• 葱花 适量
• 生抽 2大勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 1大勺
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 香油 适量

🍲【制作步骤】

1. 排骨预处理：将排骨清洗干净，切成小块，放入碗中，加入姜片、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和少许盐,拌匀后腌制20分钟。
2. 三文鱼处理：三文鱼去骨去皮，切成薄片,备用。
3. 豆腐切块：老豆腐切成小块，放入盘中,备用。
4. 摆盘：将腌制好的排骨均匀地摆放在豆腐块上,再将三文鱼片覆盖在排骨上。
5. 蒸制：将摆好的排骨豆腐三文鱼放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
6. 出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上少许香油,即可出锅。

🍲【小贴士】

• 排骨腌制时,加入少许老抽可以让排骨颜色更加诱人。
• 蒸制时间根据排骨的大小和厚度调整,确保排骨熟透而不烂。
• 蒸菜时，保持蒸锅的水分,避免干锅。

🍲【营养分析】 三文鱼富含Omega-3脂肪酸，有助于心脏健康；豆腐富含蛋白质和钙质，有助于骨骼生长；排骨则含有丰富的蛋白质和微量元素，三者搭配，营养均衡,是一道非常适合全家人的美味佳肴。

快来动手试试这道三文鱼豆腐蒸排骨吧，保证让你和家人回味无穷！🥰🥰