米蒸排骨的做法大全

🍖米蒸排骨的做法大全🍲

米蒸排骨,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅肉质鲜嫩，而且米饭吸收了排骨的精华，更加美味，下面，就为大家带来米蒸排骨的做法大全，让你轻松学会这道美食！

🌟【食材准备】

• 排骨：500克
• 大米：适量
• 生姜：1小块
• 蒜瓣：2瓣
• 酱油：2大勺
• 料酒：1大勺
• 白糖：1小勺
• 盐：适量
• 香葱：适量
• 食用油：适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 2️⃣ 生姜切片，蒜瓣拍碎，香葱切段备用。 3️⃣ 烧热锅，加入适量食用油，放入姜片和蒜瓣爆香。 4️⃣ 将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀，加入酱油、料酒、白糖和盐，继续翻炒均匀，让排骨充分吸收调味料。 5️⃣ 将炒好的排骨连同调料一起倒入蒸锅中，加入适量大米，搅拌均匀。 6️⃣ 大火将蒸锅内的水烧开，转小火蒸约30分钟，直到排骨熟透，米饭熟软。 7️⃣ 蒸好后，撒上香葱，即可出锅享用。

🌟【小贴士】

• 排骨焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加鲜美。
• 调味料可以根据个人口味适量调整。
• 蒸排骨时,注意火候，避免烧焦。

🍲【变花样】

• 可以在蒸排骨时加入一些香菇、胡萝卜等蔬菜，增加营养和口感。
• 也可以尝试用不同的调料,如豆瓣酱、五香粉等，制作出不同的风味。

米蒸排骨,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍲