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蒸手工面汤家常做法

傲晴菜谱_方法2025-10-244浏览0

🍲 蒸手工面汤家常做法,温暖你的冬日时光 🍲

在这个寒冷的冬日,一碗热腾腾的蒸手工面汤无疑能温暖你的心,手工面汤不仅美味,而且做法简单,是家中常备的佳肴,下面,就让我来为大家揭秘这款家常蒸手工面汤的制作方法吧!🌟

🌿 材料准备:

  • 面粉:500克
  • 鸡蛋:1个
  • 鸡肉:200克
  • 青菜:适量
  • 姜末:适量
  • 葱花:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 食用油:适量

🍳 制作步骤:

  1. 将面粉放入盆中,加入鸡蛋,搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上湿布,醒发30分钟。

  2. 醒发好的面团,再次揉搓至表面光滑,切成小剂子,搓成细长的面条。

  3. 鸡肉洗净,切成薄片,用盐、鸡精、姜末腌制10分钟。

  4. 青菜洗净,切成段备用。

  5. 锅中加水烧开,下面条煮至熟透,捞出备用。

  6. 另起锅,加入少许食用油,放入腌制好的鸡肉片,炒至变色,捞出备用。

  7. 在蒸锅中放入蒸笼,将面条平铺在蒸笼上,上面铺上青菜和鸡肉片。

  8. 加入适量的盐和鸡精,撒上葱花。

  9. 开大火,将蒸笼放入蒸锅中,蒸制10分钟。

  10. 蒸好的手工面汤,捞出放入碗中,撒上葱花,即可享用。

🍲 温馨提示:

  • 面团醒发时间不宜过长,以免面团过于松软。
  • 鸡肉切片时,可以适当厚一些,这样口感更佳。
  • 蒸煮过程中,注意火候,以免面条煮烂。

一碗热腾腾的蒸手工面汤,不仅能够填饱你的肚子,更能让你的冬日时光变得更加温暖,快动手试试吧,让你的家人和朋友都能感受到这份家的味道!🏠🍲

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