粤菜蒸菜做法家常做法大全

家常做法大全🍲

粤菜，又称广东菜，是中国八大菜系之一，以其烹饪技法多样、口味清淡、选料讲究而著称，蒸菜是粤菜中的一大特色，既保留了食材的原汁原味，又兼具营养和美味，下面，就为大家介绍一些家常粤菜蒸菜的做法大全，让你在家也能轻松享受地道的粤菜美味！🌟

腊味蒸排骨🍖

材料：

• 排骨 500克
• 腊肉 100克
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香葱 适量

做法：

1. 排骨洗净，切成小块，加入生抽、老抽、白胡椒粉、姜末、蒜末腌制20分钟。
2. 腊肉切成薄片,与排骨一起摆放在盘中。
3. 上锅蒸20分钟,撒上香葱即可。

蒸鱼🐟

材料：

• 鱼一条（约500克）
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 香葱 适量

做法：

1. 鱼洗净，在鱼身上划几刀,便于入味。
2. 姜切片，蒜拍碎,铺在鱼身上。
3. 上锅蒸10分钟左右,取出后淋上生抽和蒸鱼豉油。
4. 撒上香葱,热油浇在鱼上即可。

蒸蛋羹🍳

材料：

• 鸡蛋 3个
• 温水 适量
• 盐 适量
• 姜末 适量
• 蒸鱼豉油 适量

做法：

1. 鸡蛋打散，加入温水、盐、姜末,搅拌均匀。
2. 滤去泡沫，倒入碗中，上锅蒸8-10分钟。
3. 取出后淋上蒸鱼豉油即可。

蒸虾🦐

材料：

• 虾 500克
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 蒸鱼豉油 适量

做法：

1. 虾去头去壳，留尾,洗净。
2. 姜切片，蒜拍碎,铺在虾上。
3. 上锅蒸5-7分钟,取出后淋上生抽和蒸鱼豉油。

这些家常粤菜蒸菜做法简单易学，食材易得，快快动手尝试吧！🎉在享受美食的同时，也能感受到家的温馨，祝大家蒸菜蒸得开心，生活蒸蒸日上！🌈