茄瓜蒸鸡蛋怎么蒸好吃

🍅🥚 茄瓜蒸鸡蛋——简单美味，营养满分！

茄瓜蒸鸡蛋,一道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养均衡，适合各个年龄段的人食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的茄瓜蒸鸡蛋吧！

🌿 准备材料：

• 茄瓜 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 适量（可选）

🍳 制作步骤：

1. 准备茄瓜：将茄瓜洗净，切成约0.5厘米厚的片，尽量保持片状完整，这样蒸出来的口感更好。

2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。

3. 蒸茄瓜：将切好的茄瓜片均匀地铺在盘子里，然后将调好的鸡蛋液均匀地倒在茄瓜片上。

4. 淋上油：在鸡蛋液上撒上少许食用油，这样蒸出来的鸡蛋更加滑嫩。

5. 蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，具体时间根据茄子片的大小和鸡蛋的多少可能会有所不同，可以用筷子轻轻扎一下茄瓜片，如果感觉软糯，即可关火。

6. 撒上葱花：蒸好后，撒上适量的葱花，增加香气。

🍽️ 注意事项：

• 茄瓜不宜蒸得太久,以免口感变差。
• 鸡蛋液不宜过多,以免蒸出来的鸡蛋过于松散。
• 茄瓜切片时,尽量保持厚度一致，这样蒸出来的茄瓜才能均匀熟透。

🌟 茄瓜蒸鸡蛋的口感鲜美，既保留了茄瓜的清甜，又吸收了鸡蛋的嫩滑，营养均衡，是一道老少皆宜的家常菜，快快动手尝试一下，让这道美味的茄瓜蒸鸡蛋为你的餐桌增添一抹亮色吧！🎉🍳🍅🥚