深圳蒸排骨正宗做法

深圳蒸排骨正宗做法 🍖🍲

深圳，这座充满活力的现代化都市，不仅以其独特的文化底蕴和经济发展而闻名，更以其地道的美食吸引着无数食客，深圳蒸排骨便是一道极具代表性的美食，其鲜香四溢、肉质鲜嫩，让人回味无穷，就让我为大家揭秘深圳蒸排骨的正宗做法吧！🎉

准备食材 🍳

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 香葱：适量
• 老抽：适量
• 生抽：适量
• 蚝油：适量
• 白胡椒粉：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

制作步骤 🌟

1. 排骨处理：将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖

2. 调料准备：将生姜、大蒜、香葱洗净，切成末备用。🌱

3. 腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。🍲

4. 蒸制排骨：将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🍲

5. 调味：蒸至排骨熟透后，取出蒸盘，将切好的生姜、大蒜、香葱末撒在排骨上，再淋上适量的食用油，搅拌均匀。🌿

6. 再次蒸制：将调好味的排骨放入蒸锅中，继续蒸5分钟，让调料充分渗透到排骨中。🍖

7. 出锅装盘：蒸好的排骨取出，摆放在盘中，即可享用。🍲

小贴士 💡

1. 排骨焯水时，可加入少许料酒,去除腥味。
2. 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。
3. 蒸制排骨时，火候不宜过大,以免排骨过于干硬。

深圳蒸排骨，一道简单却美味的家常菜，学会了这道菜，你也能在亲朋好友面前大显身手，成为厨房里的“小厨神”哦！快来试试吧！🎉🍲