过年怎样简单蒸馒头好吃

过年怎样简单蒸馒头好吃🥰

春节是中国最重要的传统节日之一,家家户户都会准备丰盛的美食来庆祝，蒸馒头作为中国传统面食之一，不仅寓意着团圆和丰收，更是餐桌上的“宠儿”，下面，就让我来为大家分享一些简单又好吃的蒸馒头做法吧！👩‍🍳

🌟准备食材：

• 高筋面粉：500克
• 温水：适量
• 干酵母：5克
• 糖：适量（可选）

🌟制作步骤：

1. 酵母溶解：将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母充分溶解。

2. 和面：将面粉放入盆中，加入溶解好的酵母水，边加边揉，直至面团光滑有弹性。

3. 发酵：将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至原体积的2倍大，大约需要1-2小时。

4. 揉面：发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排出多余空气。

5. 分割：将面团分割成小剂子，揉成圆形，如果喜欢，可以在馒头上捏出花边或其他形状。

6. 二次发酵：将馒头放入蒸笼中，盖上盖子，再次发酵约15-20分钟。

7. 蒸制：开大火，水开后转中小火，蒸约15分钟，然后关火，再焖3-5分钟。

🌟小贴士：

• 发酵温度不宜过高,以免酵母死亡，影响馒头口感。
• 面团要揉至光滑,这样蒸出的馒头才更加松软。
• 蒸馒头时,蒸笼底部可放一块干净的布，防止馒头粘底。

🎉过年了，来几个蒸馒头，寓意着新的一年事事如意、团团圆圆！快快动手试试吧！🥰🎉