半只盐焗鸡做法蒸多久

🍗半只盐焗鸡做法及蒸多久详解🍳

亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——半只盐焗鸡！😋

🍗【半只盐焗鸡做法】

1️⃣ 鸡肉处理：将半只鸡清洗干净，去除内脏，用厨房纸巾吸干水分，在鸡身上涂抹适量的料酒和盐，腌制10分钟,让鸡肉入味。

2️⃣ 准备盐焗料：取适量的粗盐，放入炒锅中，加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，用小火炒热，炒至盐呈微黄色,散发出香味即可。

3️⃣ 盐焗：将腌制好的鸡肉放在炒好的盐上，用剩余的盐将鸡肉完全包裹住，将炒锅放在炉子上，用中小火加热,让盐焗鸡慢慢受热。

4️⃣ 蒸多久：根据鸡肉的大小和厚度，半只盐焗鸡需要蒸制30-40分钟，在蒸制过程中，注意观察鸡肉的熟度,以免过度蒸煮。

5️⃣ 出锅：当鸡肉熟透，色泽金黄时，即可出锅，用勺子将盐从鸡肉上轻轻刮掉,即可享用美味的盐焗鸡啦！

🍳【蒸多久】

蒸制时间取决于鸡肉的大小和厚度，半只盐焗鸡需要蒸制30-40分钟，在蒸制过程中，可以用筷子轻轻扎一下鸡肉，如果没有血水流出,说明鸡肉已经熟透。

🎉【小贴士】

1. 腌制鸡肉时，可以加入一些胡椒粉,增加风味。
2. 盐焗时，火候不宜过大，以免盐粒烧焦,影响口感。
3. 蒸制过程中，注意观察鸡肉的熟度,以免过度蒸煮。

亲爱的朋友们，快动手试试这道美味的盐焗++！相信你们一定会爱上它的！😍祝大家烹饪愉快，美食享用！🍲🍽️