🍲【保山蒸豆腐圆子】家常美味，做法简单，快来学一学吧！
保山蒸豆腐圆子,是云南保山地区一道极具特色的传统美食，它以豆腐为主要原料，搭配鲜嫩的猪肉馅，经过蒸制而成，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的保山蒸豆腐圆子的做法吧！🥢
🔍【食材准备】
- 老豆腐1块
- 猪肉馅200克
- 青葱2根
- 姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 将老豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 将青葱洗净切成末,与姜末一起放入肉馅中。🥢
- 加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，让肉馅充分入味。🌶️
- 将焯水后的豆腐块压成泥,与肉馅混合均匀。🍃
- 取一小块豆腐泥,用双手揉成圆子状，重复此步骤，直到所有豆腐泥和肉馅都揉成圆子。🍊
- 锅中加水烧开,将豆腐圆子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🥘
- 蒸好的豆腐圆子取出,撒上葱花，淋上少许食用油，即可上桌享用。🍽️
🍲【小贴士】
- 老豆腐焯水时,可以加入少许盐，这样可以使豆腐更加入味。
- 肉馅可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒粉。
- 蒸豆腐圆子时,火候不宜太大，以免蒸制时间过长，导致豆腐圆子过于干硬。
保山蒸豆腐圆子,简单易学，美味可口，是家庭聚餐或节日宴客的佳品，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的保山蒸豆腐圆子！🎉🎊
