甜面酱蒸毛豆的做法

🌟甜面酱蒸毛豆的做法🌟

毛豆，又称青豆，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，搭配上香甜的甜面酱，更是美味可口，就为大家分享一道简单易学的甜面酱蒸毛豆的做法,让你的餐桌更加美味！

🌱【食材准备】

• 毛豆 500克
• 甜面酱 适量
• 盐 适量
• 清水 适量
• 葱花 少许
• 姜末 少许

🌱【制作步骤】 1️⃣ 将毛豆洗净，去除豆荚，只保留豆子部分。 2️⃣ 锅中加水烧开，放入毛豆焯水2-3分钟，捞出后用清水冲洗，去除豆腥味。 3️⃣ 另起锅，放入适量的清水，加入适量的盐，将焯好水的毛豆放入锅中，用中火蒸10分钟左右，至毛豆熟透。 4️⃣ 蒸毛豆的同时，将甜面酱倒入碗中，加入适量的清水稀释，搅拌均匀。 5️⃣ 毛豆蒸好后，取出，沥干水分。 6️⃣ 将调好的甜面酱均匀地浇在毛豆上，撒上葱花和姜末。 7️⃣ 热锅凉油，将油烧至冒烟，趁热浇在毛豆上,激发出甜面酱的香味。

🌱【小贴士】

• 毛豆焯水的时间不宜过长,以免影响口感。
• 甜面酱的用量可以根据个人口味调整。
• 蒸毛豆时，可以用筷子轻轻扎一下,判断毛豆是否熟透。

🍽️【成品展示】 经过蒸煮和甜面酱的调味，毛豆变得鲜嫩多汁，甜面酱的香气扑鼻而来，这道甜面酱蒸毛豆不仅美味，而且简单易做，是家庭餐桌上的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🌈