🌿蒸芥菜疙瘩家常做法,家常美味轻松享！
芥菜疙瘩，又称芥菜头，是春季时令蔬菜之一，口感脆嫩，营养丰富，就为大家分享一道简单易学的蒸芥菜疙瘩家常做法，让家常菜也能变得美味可口！🍲
🌱【食材准备】
- 芥菜疙瘩 500克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
🌱【制作步骤】
- 将芥菜疙瘩洗净，切成薄片，放入开水中焯水，去除多余草酸，捞出备用。🍃
- 焯水后的芥菜疙瘩放入碗中，加入适量的盐、鸡精、花椒粉，拌匀腌制10分钟。🌶️
- 热锅凉油，放入姜末、蒜末炒香，然后倒入适量的酱油、香醋，炒匀后关火。🍳
- 将炒好的调料均匀地浇在腌制好的芥菜疙瘩上，撒上香菜点缀。🌿
- 将拌匀的芥菜疙瘩放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，至芥菜疙瘩熟透即可。🥘
- 蒸好的芥菜疙瘩取出，稍微放凉后即可食用。😋
🌱【小贴士】
- 芥菜疙瘩焯水时，水开后放入，焯水时间不宜过长,以免口感变差。
- 调料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣味的可以加入辣椒酱。
- 蒸菜时，火候不宜过大,以免蒸出的菜色不鲜亮。
蒸芥菜疙瘩家常做法简单易学，营养丰富，是一道非常适合春季食用的家常菜，快动手试试吧，让家人一起享受这份美味吧！👩🍳👨🍳👪
